地菜家常做法(地菜家常做法大全)

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本文目录

1. 清火汤的做法做法做法做法家常做法
2. 豆芽粉丝汤家常做法
3. 芽菜豆芽汤的做法

清火汤的家常做法

清火汤家常做法如下↓

1 、NO1.文蛤豆腐汤

材料：文蛤200克 ，大全大全豆腐1块，家常家常姜1/2块，视频香葱 、黄豆黄豆盐、芽汤芽汤胡椒粉适量

做法：

文蛤洗净(用水先养着)，做法做法做法做法嫩豆腐一块(用盐水先泡 ，泡3-5分钟后切丁，姜片 、葱花 、葱段洗净切后待用;起锅点火，放入清水和姜片 ，待水烧半开后 ，丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐，煮1分钟 ，放入料酒
、胡椒粉 、盐调味 ，出锅撒上香葱末即可。

2 
、NO2.南瓜海带汤

材料：南瓜
、海带  、瘦肉

做法：

南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他 ，只须洗净切件;海带先浸软切段，瘦肉原件洗净
，一齐煲三小时 ，汤清甜，瓜肉香滑 。

3 、NO3.菠菜银耳汤

材料
：菠菜150克，银耳20克，香葱15克 ，盐
、味精
、香油各少许

做法：

菠菜洗净切段 ，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙 ，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末;锅内放入银耳，倒入适量清水。

4、NO4.黄豆炖排骨

材料 ：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙

做法

黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用;将排骨剁小块
，放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1～3的所有食材、水和调味料
，放入电子锅内锅 ，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可 。

5 、NO5.百合蜜枣汤

材料：猪肺一个、光杏仁、百合  、蜜枣六枚

做法：

猪肺买回来后 ，用水喉套入猪肺气门 
，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲
，加上各药物，煲三至四小时
，将猪肺切块 ，加调味，上碟作菜 ，汤另饮 。

6
、NO6.绿豆莲子鸽子汤

材料：鸽子1只
、绿豆60克 、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

做法：

材料备好;将洗净的绿豆 、莲子
、鸽子放入汤煲里 ，倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子，调小火煲50分钟;50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟，撒入盐即可
 。

7、NO7.黄豆芽汤

材料 ：黄豆芽50克、食盐、味精  、胡椒粉 、芝麻油、醋

做法 ：

可取黄豆芽50克 ，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干;加入食盐 、味精
 、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用 ，每日两次可降火。

豆芽粉丝汤家常做法

材料 ：冬瓜5克，白芍10克
，生石决、绿豆芽各15克 ，蜜枣2个，猪瘦肉100克，生姜1片  。

烹制 ：白芍、生石决、绿豆芽稍浸泡；冬瓜去皮切块
，蜜枣去核；猪瘦肉洗净 ，切小方块状
。一起下瓦煲，加清水炖盅
，加冷开水400毫升（约1碗半量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐 ，为1日分2次进饮 。

芽菜豆芽汤的做法

食材准备：豆芽200克，猪红（猪血）300克 ，海带，韭菜100克 ，水4杯，姜2片精盐 
、胡椒粉少许。

1、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用。

2
、起锅烧油放葱姜丝，倒入豆芽翻炒3分钟 。

3 、倒开水，将海带丝倒进去  ，加盐、胡椒粉，大火煮10分钟。

4
、倒入鸡精 、装碗 ，即可。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 
。

(责任编辑：悦刻正品云仓)